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*佛卡夏麵包

橄欖油系列的麵包,一直是喜歡歐式風味的朋友很喜歡的麵包種類

配方中使用歐洲麵粉和橄欖油是其特色

如何掌握歐系麵粉的操作

佛卡夏麵包整形的重點是什麼?

要如何保持橄欖油的風味

以及佛卡夏如何變化成PANINI三明治

從原料說明到三明治操作

是特色麵包課程的重點項目

 

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*辨子麵包

麵團裡包住了酒漬果乾,外層帶著甜甜口感杏仁香

辦子麵包層層交叉的操作方式

讓麵包口感多了一些不同的嚼勁

這堂課裡,我們學習果乾的泡製

辦子麵包特殊的整形方式

讓可愛的辦子麵包

成為手作禮物的小驚喜

 

特色麵包課程

上課時間

10月20日上午9:30至下午 3 :30

11月 3日上午9:30至下午 3 :30

上課地點

台北市北投區(詳細地址會於報名資料回覆)

課程包含

1.詳細的麵包製作流程

2.自行DIY實作三明治

3.課後QA交流與下午茶點時光

4.每人可帶回一模佛卡夏麵包以及三個辦子麵包

 

課程費用 2000元

 

報名表單

10月20日 https://goo.gl/PRnKu4

11月 3日https://goo.gl/6ywg5G

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幸福宣言烘焙室

備註: 

1烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性打包容器,歡迎同學們自備容器帶回自製麵包

1.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

2.請於開課前五天完成ATM繳費作業

3.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

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黃凱特

幸福宣言烘焙室-凱特為你做麵包

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