公告版位
歡迎你來謝謝你喜歡凱特的手做麵包 期待為你做麵包~^^

歡迎你來.

 

謝謝你喜歡凱特的手做烘焙

 

這裡的所有產品提供你做為選擇

 

每樣商品在文章中都有標示每組數量

 

保存方式及食譜建議

 

歡迎你於統計完成後

 

來信loveiskate@gmail.com訂購

 

每張訂單會於轉帳確認後

 

15個工作天(不含例假日),以冷凍宅配為你寄出

 

謝謝你的支持

 

請注意

 

冷凍宅配費用無論件數同一地點均為200元

 

收到麵包時如遇包裝異常或有任何疑問

 

歡迎你於24小時內以宅配單上聯絡電話與凱特聯絡

 

謝謝你耐心看完訂購方式

 


祝 愉快~

 

凱特

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

常態性商品訂購目錄(點擊商品名稱可瀏覽產品說明)

 

 

吐司類:

 

  全麥吐司

 

  燻雞起司麵包

 

  洋葱火腿胖

 

  黑糖葡萄乾吐司

 

  蜂蜜吐司          

 

貝果類:

 

  芝麻貝果

 

  黑胡椒風味起司貝果

 

  全麥貝果

 

  貝果

 

歐式麵包:

 

  起司烤餅

 

  大盤烤佛卡夏

 

  輕裸麥核桃麵包

 

  裸麥餐包

 

  漁夫麵包

 

  蜂蜜歐包包

 

  法國球

 

  小棍子香蒜麵包

 

  鄉村麵包

德式香腸麵包

 

牛角麵包:

 

  胚芽牛角麵包

 

  芝麻牛角麵包

 

  牛角麵包

 

鬆餅餅:

 

  芝麻鬆餅

 

  焦糖鬆餅

 

其他麵包:

 

  波蘿麵包

 

  肉桂捲捲

 

  雜糧漢堡堡

 

  漢堡麵包

 

  英式瑪芬-滿福堡

 

牛奶起司哈斯

 

玉米起司麵包

 

 

訂購方式

loveiskate@gmail

或洽FB粉絲頁-幸福宣言烘焙室

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_PA264024  

在台灣~

 

英式瑪芬麵包.又稱做滿福堡

 

是款非常適合做為三明治的麵包種類

 

除了三明治組合外

 

與水波蛋.荷蘭醬汁組合而成的班尼迪克蛋

 

也是屬於英式瑪芬的經典組合方式

 

適合三明治的麵包種類 是凱特最愛的麵包種類

 

低糖低油又美味的英式瑪芬推薦給喜歡它的你

 

英式瑪芬

 

成份:法國麵粉.糖.天日鹽.玉米粉.伊思妮奶油

 

每組10入200元

 

保存方式:

 

新鮮麵包適合冷凍保存.在冷凍室的溫度裡能有效防止水份流失

 

與延緩麵包老化.

 

英式瑪芬食譜~

 

豐富的早餐組合

起司蛋堡

馬鈴薯沙拉蛋堡

 

關於訂購

 

訂購方式

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_P4115626  

蜂蜜吐司

 

成份:日本麵粉.老麵.蜂蜜.天日鹽.伊思妮奶油

 

預估重量:450g*2+-5%

 

每組二入

 

售價240元

 

蜂蜜吐司非常適合製作成三明治或搭果醬食用

 

分切厚片或薄片都非常適合它

 

食譜參考~

 

蜂蜜吐司panini

 

果醬吐司

 

關於訂購

 

訂購方式

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

17240538_1327257170646879_8350544442872250414_o

 

基礎麵包課程介紹

*山型吐司

山型吐司,是麵包製作中

最常見也最多同學喜歡的麵包項目之一

除了適合早餐搭配之外,下午時候小朋友肚子餓

搭配果醬牛奶,安心又健康

更別說香香的吐司皮烤酥酥後是適合小小孩副食品磨磨牙的好零食

這麼多樣化美味的麵包,如果能自己做,就更安心了

基礎課程的設計,就是在這樣的想法裡開始

這款山型吐司,包含了麵團攪拌的基本細節

發酵時的判斷方式以及烘烤時的要訣

都能讓麵包製作更加清晰與充滿樂趣

 

1521526_1029325090417708_5638004568173911587_n.jpg

 

(圖為資料照)

而上課的過程裡,也會使用課程中教學的吐司麵包

讓同學們能親自操作一份屬於自己的三明治

 

 

15179185_1209202799118984_8187545376869659893_n.jpg

 

* 焗烤燻雞起司麵包

 

香濃的起司,撒上現磨的胡椒風味

是焗烤系麵包最迷人的特質

常常是麵包店裡最熱銷的麵包款式了

如果能遇到剛好出爐的時間

就能看見閃亮亮的眼神

學會了操作方式,大人小孩都喜歡的焗烤麵包

一定會成為餐桌上的大熱門

 

山型吐司與焗烤燻雞麵包

上課時間:詳見粉絲頁公告

上午9:30到下午3:30

上課地點:台北市北投區 (詳細地址會於報名確認後回傳地圖與相關資料)

基礎麵包課上課內容

課程包含

1.詳細的麵包製作流程

2.自行DIY實作三明治

3.課後QA交流與下午茶點時光

4.每人可帶回一條吐司以及三個焗烤辣味起司麵包

 

課程費用: 每人 2000元

 

 

FB粉絲頁

幸福宣言烘焙室

 

備註: 

1烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性打包容器,歡迎同學們自備容器帶回自製麵包

1.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

2.請於開課前五天完成ATM繳費作業

3.開課前三天申請退費則全額退費,開課前一日及當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_PB144236  

 

肉桂捲捲升級完成,回來了

 

香香的肉桂焦糖,美味的核桃果乾

 

統統捲捲捲在裡頭

 

新鮮出爐的肉桂捲捲

 

歡迎喜歡肉桂焦糖的同學們訂購

 

關於肉桂捲捲

 

成份:日本麵粉,糖,雞蛋,海鹽,肉桂粉,核桃,伊思妮鮮奶油

 

每組二入 320元

 

保存方式:常溫一天,.冷凍 15日

 

食用方式: 退冰後以烤箱回烤或退冰後涼涼服用都非常美味

 

訂購方式 loveiskate@gmail.com

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

nEO_IMG_PA203974  

 

將近一年的時間,離開了熟悉的烤箱前,懷裡多了枚小娃娃心口也多了不一樣的份量

 

趁著育嬰週期也更新烘焙室的設備,期許自己能在生活與工作中獲得新的平衡點

 

烘焙室的朋友們,謝謝您們的等待

 

2016.11.21.烘焙室全新出發,期待能為你做麵包~

 

在訂購前,有幾件事需要先與同學們報告

 

在去年開始,宅配部分價格因宅配公司運費調整所以目前運費調整為 每次同一地點不限箱數均為 200元 (冷凍)

 

由於家中幼兒關係,北投站取貨服務暫時取消,造成不便敬請見諒

 

部分產品價格因為更新配方與食材變動價格做了調整,詳細價格與數量請參考BLOG訂單左側分類文章

 

最後,大家最喜歡的可露利,由於模具年代已舊,無法再繼續為大家服務,確定下架了,謝謝這位黑美女小姐長年的付出

 

就讓美麗的身影留存於美好的記憶中

 

以上~ 

 

謝謝大家耐心閱讀~

 

訂購目錄-幸福宣言烘焙室-訂單

 

 

 

訂購MAIL  loveiskate@gmail.com

 

 

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_P5225399  

 

關於月包戶

每週寄達一次麵包箱,每月合計4次

金額為每月2800元(含運),每次(箱)約有 4 -5種麵包品項

每週麵包箱為烘焙室精選麵包種類,包含吐司,歐式麵包以及未上市新口味麵包

出爐後以黑貓冷凍宅配寄出,新鮮送達

訂購表單- 請點我

訂購方式

loveiskate@gmail.com

或洽FB粉絲頁-幸福宣言烘焙室

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_P3025235  

收到宅配麵包後.

 

請將麵包放置冷凍區保存.

 

在食用前拿出解凍後以烤箱180/180左右的溫度

 

烘烤五分鐘後 關火五分鐘 麵包即能恢復剛出爐狀態

 

如果家中是無法調溫的小烤箱.

 

請在預熱後 放入已解凍的麵包噴些水回烤三至五分鐘後關火五分鐘 .即可享受新鮮熱呼呼的麵包~

 

每台烤箱難免有溫度上的差異. 建議您參考上面的回烤方式調整適合的溫度 多試幾次

 

就能找到屬於家中烤箱最適合的溫度了

 

謝謝~^^

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_PB144968  

圓圓的法國球 是記憶裡的味道

 

也是我在麵包世界裡最初的味道

 

2014.02.22. 希望法國球也能成為同學們喜歡的味道

 

法國球:

 

成份: T55麵粉 老麵.酵母 海鹽

 

每組 6入

 

售價 150元

 

歡迎喜歡法國球的朋友訂購

 

訂購方式:

loveiskate@gmail.com

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_P3025235 

圓滾滾胖呼呼的鄉村麵包

 

質樸的味道中充滿麥子香氣

 

適合喜歡三明治的你

 

鄉村麵包

 

成份:法國麵粉.全麥粉.老麵.天日鹽

 

重量:400g+-5%

 

每組一入

 

售價 200元

 

適合冷凍保存回烤食用

 

冷凍保存約可達15日

 

 

關於鄉村麵包

 

麵包故事集-鄉村麵包

 

關於鄉村麵包

 

食譜參考~

 

鄉村麵包panini

鄉村麵包-百香烤雞蔬菜盤

 

關於訂購

 

訂購方式

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_P3030148  

 

可愛的小棍子香蒜麵包.來自於為好友大哥設計的家宴麵包

 

二端長長的造型目的是食用時更方便不沾手

 

除了不沾手之外.細長的二端具有酥脆的餅乾口感一款麵包有二種不同的感覺

 

小棍子香蒜麵包在FB上引起同學們尖叫

 

很開心手中的麵包娃兒能得到大家的喜歡

 

很開心的宣布 可愛的小棍子香蒜麵包正式上架囉

 

成份:法國麵粉.老麵.海鹽.香蒜醬

 

每袋三入

 

售價120元

 

歡迎喜歡小棍子香蒜麵包的同學訂購^^

 

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

29177004_1680561948649731_3477430252710395904_n.jpg

 

基礎課程裡

山型吐司的實際操作裡,清楚了解吐司麵團在製作過程裡的注意事項

只要回家多練習注意溫度以及時間的重點,都能在家嚐試手製吐司的美味

而吐司裡,擁有所有麵包製作的各種小技巧

麵包課程裡的專修班就由吐司系列開始

*酒漬葡萄乾吐司

加入了酒漬葡萄乾的吐司,除了適合做為吐司單吃

也非常適合變化成甜點食用

那麼如何泡製果乾,如何拌入麵團中,製作過程中有什麼小細節呢?

藉由親手操作更能讓人體會,歡迎完成基礎課程的同學們報名參加

 

 

28795229_1669942949711631_5027671995855734722_n.jpg

 

*芝麻吐司

方方正正的帶蓋吐司,是許多吐司控心裡的最愛

但是總有著期待又怕受傷害的心情

這一次的課程裡,就讓我們體會,帶蓋吐司的操作重點吧

 

 

10891504_1029325747084309_3123557456247714866_n.jpg

 

(圖片為資料照片)

吐司課程裡,除了實際操作吐司麵團外

也提供各式三明治機,讓同學們能親自操作喜歡的三明治做為午餐

 

吐司專修班

上課時間

上午9:30至下午 3 :30

基礎麵包課上課內容

課程包含

1.詳細的麵包製作流程

2.自行DIY實作三明治

3.課後QA交流與下午茶點時光

4.每人可帶回黑糖葡萄乾吐司一條與芝麻吐司一條

 

課程費用: 每人 2500元

 

FB粉絲頁

幸福宣言烘焙室

 

備註: 

1烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性打包容器,歡迎同學們自備容器帶回自製麵包

1.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

2.請於開課前五天完成ATM繳費作業

3.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_PB154248  

熱呼呼的起司永遠是出爐時的最愛

 

起司麵包家族中除了火腿之外 燻雞也是迷人的好風味

 

期待許久 燻雞麵包上架囉~^^

 

燻雞起司麵包

 

成份:日本麵粉 燻雞絲 起司 糖 海鹽 雞蛋 伊思妮奶油

 

每組二入 售價 240元

 

適合當天食用或冷凍保存

 

冷凍保存約可達 15日

 

歡迎來信loveiskate@gmail.com訂購

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_P4146820  

蜂蜜一直是我非常喜歡的一項食材.香香的味道.自然的甘甜

 

總是期待著能使用蜂蜜製作出自然甘甜的風味麵包

 

蜂蜜歐包包就是在這樣的概念中生長.

 

麵糰中加入橄欖油.清爽的組合 甜蜜中帶著平衡.喜歡它單吃.搭餐都適合的特性~

 

蜂蜜歐包包

 

成份:法國麵粉.蜂蜜.老麵.海鹽.橄欖油

 

保存方式:冷凍 15天

 

食用方式:適合搭餐食用

 

每組二入400元

 

訂購方式: loveiskate@gmail.com

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()