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目前分類:歐式麵包 (9)

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香香的歐式麵包麵團

包入大量的切達起司後

在爐上慢慢烘烤

烘烤出外皮香酥,餡味濃的起司烤餅

從試賣開始就吸引好多愛包戶們的注意

一口一香酥的起司烤餅

特別適合搭配咖哩,燉牛肉

帶著湯汁的料理

再搭配一盤沙拉或蔬菜

就是心滿意足的一餐

 

關於起司烤餅

成份:安東T65麵粉,海鹽,切達起司

每組三入

售價 300元

 

歡迎喜歡起司的同學預訂

 

訂購方式 loveiskate@gmail.com

FB粉絲頁:幸福宣言烘焙室

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滿滿一整盤的大盤烤佛卡夏

表層的現磨海鹽,讓橄欖油風味強烈的佛卡夏多了一層平衡的柔和感

最適合喜歡三明治的朋友們

 

大盤烤佛卡夏

成份:法國麵粉,海鹽,液種酵母,橄欖油

每組份量:一大盤

售價 400元

 

訂購方式

loveiskate@gmail.com

 

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堅果一直是歐式麵包裡的最佳拍檔

 

烤香香的核桃屬於首選第一名

 

特意調整了麵糰中裸麥的比例,期待能與核桃碰撞出最佳火花

 

輕裸麥核桃,推薦給喜歡堅果的朋友們

 

關於輕裸麥核桃

 

成份:法國麵粉,安東裸麥粉,海鹽,老麵,加州核桃

 

每組四入 200元

 

訂購方式

 

loveiskate@gmail.com

 

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香香的裸麥,一直是歐式麵包裡的乖寶寶

 

擁有迷人的香氣,帶著豐厚的氣息

 

唯一不討巧的部分是裸麥在麵糰攪拌中佔有影響的關鍵

 

要製作成好入口又具有迷人的氣息,操作上需要特別的注意

 

重回烘焙室後,增設了溫度控制的設備

 

終於,迷人的裸麥餐包香噴噴出爐

 

關於裸麥餐包

 

成份:法國麵粉,安東裸麥粉,海鹽,老麵

 

每組四入160元

 

歡迎喜歡裸麥香氣的朋友訂購

 

訂購方式

 

loveiskate@gmail.com

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漁夫麵包,源自於傳統漁人出海時隨船攜帶的麵包

 

海上生活,需要擁有好保存好食用的特性

 

於是漁夫麵包也擁有怎麼搭都美味的親切特質

 

關於渔夫麵包

 

成份:法國麵粉,糖,海鹽,奶油,老麵

 

每組3入 150元

 

適合在回烤後搭餐食用,也適合回烤後塗抹果醬食用

 

推薦給喜歡輕鬆入口歐式麵包的同學

 

訂購方式

 

loveiskate@gmail

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蜂蜜一直是我非常喜歡的一項食材.香香的味道.自然的甘甜

 

總是期待著能使用蜂蜜製作出自然甘甜的風味麵包

 

蜂蜜歐包包就是在這樣的概念中生長.

 

麵糰中加入橄欖油.清爽的組合 甜蜜中帶著平衡.喜歡它單吃.搭餐都適合的特性~

 

蜂蜜歐包包

 

成份:法國麵粉.蜂蜜.老麵.海鹽.橄欖油

 

保存方式:冷凍 15天

 

食用方式:適合搭餐食用

 

每組二入400元

 

訂購方式: loveiskate@gmail.com

 

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圓圓的法國球 是記憶裡的味道

 

也是我在麵包世界裡最初的味道

 

2014.02.22. 希望法國球也能成為同學們喜歡的味道

 

法國球:

 

成份: T55麵粉 老麵.酵母 海鹽

 

每組 6入

 

售價 150元

 

歡迎喜歡法國球的朋友訂購

 

訂購方式:

loveiskate@gmail.com

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可愛的小棍子香蒜麵包.來自於為好友大哥設計的家宴麵包

 

二端長長的造型目的是食用時更方便不沾手

 

除了不沾手之外.細長的二端具有酥脆的餅乾口感一款麵包有二種不同的感覺

 

小棍子香蒜麵包在FB上引起同學們尖叫

 

很開心手中的麵包娃兒能得到大家的喜歡

 

很開心的宣布 可愛的小棍子香蒜麵包正式上架囉

 

成份:法國麵粉.老麵.海鹽.香蒜醬

 

每袋三入

 

售價120元

 

歡迎喜歡小棍子香蒜麵包的同學訂購^^

 

 

 

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圓滾滾胖呼呼的鄉村麵包

 

質樸的味道中充滿麥子香氣

 

適合喜歡三明治的你

 

鄉村麵包

 

成份:法國麵粉.全麥粉.老麵.天日鹽

 

重量:400g+-5%

 

每組一入

 

售價 200元

 

適合冷凍保存回烤食用

 

冷凍保存約可達15日

 

 

關於鄉村麵包

 

麵包故事集-鄉村麵包

 

關於鄉村麵包

 

食譜參考~

 

鄉村麵包panini

鄉村麵包-百香烤雞蔬菜盤

 

關於訂購

 

訂購方式

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