公告版位
歡迎你來謝謝你喜歡凱特的手做麵包 期待為你做麵包~^^

目前分類:麵包課程 (17)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

nEO_IMG_P9133498

 

捲啊捲的牛角麵包

是一款歐洲常見的佐餐餐包

具有搭配果醬很適合,佐餐或變身為三明治也可以的美好特質

一直都深受許多大人小孩歡喜

在夏天來臨之前,加開班中,也為同學們設計了這款牛角麵包

讓冬天來臨之前的歐式麵包品項類別

不因為天氣缺席

在牛角麵包中

可以學習到

1。捲類麵團的整型方式

2。適合組合搭餐的概念與操作模式

3。烘烤時需要注意的小秘訣

 

每堂課後,可以帶回二款(原味及胚芽)6個牛角麵包回家

 

牛角麵包專班

上課時間2019年7月13日

上課時間2019年7月26日

上午9點30分至下午3點30分

費用2500元

報名表單

http://t.cn/EaKxLkn

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1352374682-3302867935

 

圓嘟嘟的貝果

具有脆皮和有嚼勁的特色

變身為餐點更是許多同學們的最愛

這回,一起做麵包來到了非常適合夏日的貝果時光

讓大家在炎炎夏日裡擁有清新的好選擇

在這堂課裡

就貝果麵團的操作,整型,包餡以及如何保存及食用

都會有詳細的介紹

歡迎喜歡貝果的同學們手刀報名參加

同時在這堂課裡

會帶回四個原味貝果

與四個奶油乳酪貝果

請點入連結加入我們吧

點入連結裡別忘了,這堂課是完成基礎麵包課程的同學才能參加喔

課程時間

2019年7月23日 上午9點30分至下午3點30分

2019年7月31日上午9點30分至下午3點30分

2019年8月10日上午9點30分至下午3點30分

課程費用 2800元

報名表單

http://t.cn/Ai9GHqzW

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_P8075853

夏日裡,懷念歐式麵包

又想搭配沙拉好上手的時候

起司餅就是適合這樣的麵包款式

內餡裡搭配了喜歡的起司

來份沙拉就是美好的一餐

今年的季節變化大

但餐桌飲食更需要多一些在意

利用週末空檔為自己製作庫存麵包

讓備餐成為愉快的行程吧

起司餅這堂課裡

讓同學們能深入的體會起司這位神隊友

如何讓麵包更具美味的魔力

同時,在整型烘烤時,照慣例的

會為大家詳細說明,如何貼近自家烤箱的使用方式

讓大家都能開心的在家烘烤出喜歡的麵包

起司烤餅

課程時間2019年8月14日上午9點半至下午3點半

費用2500元

起司烤餅課程

可帶回自製起司烤餅3枚

與適合搭配沙拉的烘焙室自製蘿勒香腸一包

歡迎完成基礎麵包課程的同學報名參加

報名表單

http://bit.ly/2LrQzIX

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

65097513_2336117516427501_2111098342925664256_o.jpg

 

吐司這堂課,來自於課後社團裡

同學們對吐司熱切的呼喚

這堂課程裡

我們將針對,吐司流程中

滾圓,整型與發酵,從雙蜂吐司到四蜂吐司不同的產品變化

此項課程,適合完成基礎麵包課程後

喜歡吐司的同學們報名

未完成基礎麵包課程的同學們

請務必完成基礎麵包課程後再報名參加喔

 

吐司整形班

上課時間:2019年8月28日上午9點30分至下午3點30分

費用2500元

報名報單

http://t.cn/EaKAXkl

 

備註

1.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

2.請於開課前五天完成ATM繳費作業
3.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

10431508_818986278140640_3225704065006224201_n.jpg

 

圓嘟嘟的漢堡麵包,常常是許多人喜歡的餐點變化

隨意的夾上漢堡肉排,或是烤雞,炸魚咬上一口

都會讓人有滿足的笑容

屬於中堅份子的漢堡麵包,負責的擔起餡料的豐富感

料要足,麵包很重要

這款從配方開始就思考了豐富口感變化的漢堡麵包

是調理麵包課的好寶寶,學會操作後

在家就能輕鬆變化出美味的漢堡大餐

 

1601415_644913392214597_1966408547_n.jpg

(圖為資料照片)

課程中,也會運用漢堡麵包做變化,讓同學們能實際操作

學習運用麵包的變化

 

nEO_IMG_159643.jpg

 

*葱花麵包

鹹香味十足的葱花麵包

一直是調理麵包的大熱門

如何能讓葱香飽滿不膩口

麵包Q彈又美味呢?

調理課程裡,細細為您說明

 

歡迎上過基礎麵包課程的同學加入調理麵包課程

 

調理麵包課

1.包含麵包變化講解,整型,烘烤小秘訣

2.課堂裡也能親自搭配

為自己調理一份專屬的漢堡特餐

3.課後QA討論與下午茶時光

4.每位同學可以帶回四個漢堡麵包四個葱花麵包

 

課程費用 每人 2000元

上課時間:2019年8月7日

上午 9 :30至下午3:30

上課地點:台北市北投區 (詳細地點與地圖會於報名確認後回傳)

 

 

 

報名方式

連結

 

FB粉絲頁

幸福宣言烘焙室

備註

1.烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性消費容器歡迎同學們自備環保盒袋,謝謝

2.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

3.請於開課前五天完成ATM繳費作業

4.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

17240538_1327257170646879_8350544442872250414_o

 

基礎麵包課程介紹

*山型吐司

山型吐司,是麵包製作中

最常見也最多同學喜歡的麵包項目之一

除了適合早餐搭配之外,下午時候小朋友肚子餓

搭配果醬牛奶,安心又健康

更別說香香的吐司皮烤酥酥後是適合小小孩副食品磨磨牙的好零食

這麼多樣化美味的麵包,如果能自己做,就更安心了

基礎課程的設計,就是在這樣的想法裡開始

這款山型吐司,包含了麵團攪拌的基本細節

發酵時的判斷方式以及烘烤時的要訣

都能讓麵包製作更加清晰與充滿樂趣

 

1521526_1029325090417708_5638004568173911587_n.jpg

 

(圖為資料照)

而上課的過程裡,也會使用課程中教學的吐司麵包

讓同學們能親自操作一份屬於自己的三明治

 

 

15179185_1209202799118984_8187545376869659893_n.jpg

 

* 焗烤燻雞起司麵包

 

香濃的起司,撒上現磨的胡椒風味

是焗烤系麵包最迷人的特質

常常是麵包店裡最熱銷的麵包款式了

如果能遇到剛好出爐的時間

就能看見閃亮亮的眼神

學會了操作方式,大人小孩都喜歡的焗烤麵包

一定會成為餐桌上的大熱門

 

山型吐司與焗烤燻雞麵包

 

上課時間:2019年7月6日上午9:30至下午3:30

上課時間:2019年7月10日上午9:30至下午3:30

上課時間:2019年8月3日上午9:30到下午3:30

上課時間:2019年8月17日上午9:30至下午3:30

 

上課地點:台北市北投區 (詳細地址會於報名確認後回傳地圖與相關資料)

基礎麵包課上課內容

課程包含

1.詳細的麵包製作流程

2.自行DIY實作三明治

3.課後QA交流與下午茶點時光

4.每人可帶回一條吐司以及三個焗烤辣味起司麵包

 

課程費用: 每人 2000元

 

 

報名表單

http://bit.ly/2LqixoB  (七月份請點入)

http://bit.ly/2LtoUaC(八月份請點入)

FB粉絲頁

幸福宣言烘焙室

 

備註: 

1烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性打包容器,歡迎同學們自備容器帶回自製麵包

1.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

2.請於開課前五天完成ATM繳費作業

3.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

29177004_1680561948649731_3477430252710395904_n.jpg

 

基礎課程裡

山型吐司的實際操作裡,清楚了解吐司麵團在製作過程裡的注意事項

只要回家多練習注意溫度以及時間的重點,都能在家嚐試手製吐司的美味

而吐司裡,擁有所有麵包製作的各種小技巧

麵包課程裡的專修班就由吐司系列開始

*酒漬葡萄乾吐司

加入了酒漬葡萄乾的吐司,除了適合做為吐司單吃

也非常適合變化成甜點食用

那麼如何泡製果乾,如何拌入麵團中,製作過程中有什麼小細節呢?

藉由親手操作更能讓人體會,歡迎完成基礎課程的同學們報名參加

 

 

28795229_1669942949711631_5027671995855734722_n.jpg

 

*芝麻吐司

方方正正的帶蓋吐司,是許多吐司控心裡的最愛

但是總有著期待又怕受傷害的心情

這一次的課程裡,就讓我們體會,帶蓋吐司的操作重點吧

 

 

10891504_1029325747084309_3123557456247714866_n.jpg

 

(圖片為資料照片)

吐司課程裡,除了實際操作吐司麵團外

也提供各式三明治機,讓同學們能親自操作喜歡的三明治做為午餐

 

吐司專修班

上課時間:2019年6月5日

上課時間:2019年6月19日

上課時間:2019年7月25日

上午9:30至下午 3 :30

上課地點:台北市北投區 (詳細地址會於報名確認後回傳地圖與相關資料)

基礎麵包課上課內容

課程包含

1.詳細的麵包製作流程

2.自行DIY實作三明治

3.課後QA交流與下午茶點時光

4.每人可帶回黑糖葡萄乾吐司一條與芝麻吐司一條

 

課程費用: 每人 2500元

 

報名表單

 

https://goo.gl/obiYdT

 

FB粉絲頁

幸福宣言烘焙室

 

備註: 

1烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性打包容器,歡迎同學們自備容器帶回自製麵包

1.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

2.請於開課前五天完成ATM繳費作業

3.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

19642617_1440736595965602_7759629966265154661_n.jpg

吐司系列的課程

一直獲得同學們熱烈響應

在新的一季中

全新的麵包實作內容來囉

這款帶蓋全麥吐司

讓同學們藉由實際操作

感受全麥吐司在操作上的差異

掌握製作要點,在家製作出更多具有特色的吐司麵包

 

 

18057645_1367092393330023_2509858276047527187_n.jpg

而另一款吐司

我們挑選了送禮自用二相宜的手撕版本抹茶紅豆麵包

抹茶吐司由於原料特質的關係,在操作上有其特殊要訣

烘焙室裡從頭開始製作的特性

讓同學們更清楚所有的操作細節

回家操作更容易上手

吐司專修班2

上課時間:2019年7月19日上午9點30分至下午3點30分

上課時間:2019年7月28日上午9點30至下午3點30分

上課費用:2500元

報名表單https://goo.gl/XkZWq5

客服聯絡 請點入

歡迎完成吐司專修班1的同學報名參加

課程裡備有:茶水,點心,自製午餐

課程後可帶回一整條全麥吐司與一條手撕抹茶麵包

教室備有上課所需要的原物料及硬體設備

歡迎同學們帶著愉快的心情與適合打包的容品一起來做麵包

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P21100044.jpg

帶著橄欖油清爽風味的佛卡夏麵包

是許多人都喜歡的佐餐麵包

橄欖油香香的氣息深受喜愛

但是,常常會在出爐後只感受到焦氣而非香氣

在佛卡夏與風味佛卡夏課程裡

要教會大家,如何在製程中保留橄欖油香氣

讓適合夏日的佛卡夏麵包輕鬆出爐

風味佛卡夏課程中

可學習

1。佛卡夏麵團攪拌與整型重點

2。烘烤時的小細節

3。與培根塔配時的注意事項

4。還有同學們最喜歡的DIY三明治時間

除此自外,每位同學可以帶回

一個八吋方型佛卡夏麵包

與一份老師自製辣味煙燻牛肉火腿

歡迎上過基礎麵包課程的同學們報名參加

課程費用 每人 2500元

報名方式

https://goo.gl/Z4T8Er

上課時間:2019年5月8日

上課時間:2019年6月15日

上午 9 :30至下午3:30

上課地點:台北市北投區 (詳細地點與地圖會於報名確認後回傳)

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

11265087_1099624230054460_5359845870022597602_n.jpg

坊間常常看見的熱壓三明治

在家操作其實有更多可能性

例如照片裡的熱呼呼蛋沙拉就是很重要的一個項目

軟嫩的白煮蛋,香滑的起司

最適合雞蛋狂粉們在早餐甚至早午餐時食用

這一回,烘焙室讓同學們實際操作如何製作熱壓三明治

1907936_1027787560571461_8774586602032960793_n.jpg

而與此同時,常常會有同學看見菜單上各式各樣的內餡三明治組合

卻不知道要選擇那一款,而這一切其實有三明治操作的相關原則

這堂實作課裡,藉由二種性質相似但結果卻是完全不同的二種類組

完整呈現,讓同學們能在家操作外

未來外食點單也不用怕踩雷了

五月份三明治實作班 主題麵包 吐司與漢堡

課程裡詳細說明食材搭配的重點

與製作時的小細節

實作完成後同學們可享用自己製作的餐點

上課時間:2019年5月11日上午10點至12點 (不含用餐時間)

費用1000元

下課後同學們可帶回漢堡麵包三個與吐司麵包一條

報名表單 https://goo.gl/wMo3jK

客服聯絡 請點入

三明治實作課程,非麵包製作課程,歡迎所有同學參加

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

26165924_2015622338454640_3272879842840713347_n.jpg

熱呼呼的三明治裡

有著許多不同的可能性

或許是醬料的調製,食材的塔配以及麵包的烘烤

如何在家做出美味又美好的三明治

是許多熱愛三明治的朋友真心的需要

幸福宣言烘焙室,期許自己能在烘焙領域中

讓更多願意在家動手操作的朋友們,體會更多麵包的變化與餐桌上的豐盛美好

設置了麵包選單區,除此之外,每週也提供不同限量麵包宅配寄送

更於去年開啟了麵包製作的課程

而今年,許多喜歡麵包又擔心三明治變化太少的朋友心聲

我們聽見了,烘焙室開放了三明治實作班

讓同學們能在教室裡實際操作不同的三明治製作方式

從食材搭配,麵包種類說明以及實際操作細節

更了解三明治製作的方式,

二個小時的課程裡,除了實際操作的優點外

課後也能帶著當月份的主題麵包回家練習

歡迎想嚐試三明治製作的朋友們報名參加

四月份主題麵包 :吐司與Panini

課程裡提供自製三明治餐點一份,與課後吐司一條

上課時間:2019年4月24日上午10點至中午12點 (不含用餐時間)

上課費用:每人800元 

報名表單:https://goo.gl/JEbTE7

客服聯絡 : 請點入

三明治實作班,不進行麵包教學歡迎所有人參加

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

nEO_IMG_P8105864

香香酥酥的波蘿麵包

是許多麵包同學心中的最愛

這一次,烘焙室將伊思妮使用於波蘿皮中

讓波蘿麵包,也能擁有不一樣的風味

課程裡,現烤出爐的波蘿夾上奶油,變身為獨一無二的波蘿油

除此之外,利用手邊的材料,也可以變化出不同風味的波蘿麵包

就讓製作波蘿麵成為不同的驚喜吧

上課時間:2019年4月13日上午9點30分至下午3:30分

上課時間:2019年5月15日上午9點30分至下午3點30分

上課費用:2500元

報名表單 https://goo.gl/PYjvkT

客服聯絡  請點入

課程期間:提供茶水,點心與客製午餐

課程後:可帶回3個奶油波蘿,3個豆豆波蘿

教室備有上課期間需要的原物料及硬體設備操作,請同學帶著愉快的心情與適合打包的容器一起來做麵包

 

 

 

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P209001616.jpg

 

喜歡歐式麵包,也喜歡培根的同學們

很開心與你們推薦這堂主題課程

法式培根麵包課程裡

運用中種法操作麵團,讓大家能感受不同麵團帶來的學習樂趣

這款麵包中,除使用中種法外

也會運用自製培根

讓同學們能體驗不同培根帶來的特殊風味

在這堂法式培根課程中

同學們能學習

1。中種法麵團操作上的注意事項

2。大型餡料如何與麵團結合

3。烘烤時的注意事項

4。餐點DIY操作

5。麵包QA說明

每位同學還可帶回

中種法式麵包二份

與烘焙式自製培根一份

歡迎完成歐式麵包課程一的同學報名參加

上課時間 2019年3月20日

費用 2500元

報名表單

https://goo.gl/DfZ1X3

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

17523059_1347351281970801_1609321122797231228_n.jpg

這款巧克力歐包包,是烘焙室的限定產品

在過往只有秋天才會上架

許多喜歡巧克力的同學都非常愛它

在歐式麵包課程系列中

也將它放入其中

這堂課程裡

可以學習麵種的運用,以及巧克力麵團攪拌的重點

還有複習T65在操作上的重點

喜歡巧克力的同學千萬別錯過了

 

12011337_929985127040754_4787384026315922314_n.jpg

這款常特別的秀蘭辣味麵包

是松露姐姐香料使用的延伸,

香料的變化,一直是歐系麵包的操作重點

樸實不花俏,佐餐搭配沙接或濃湯

都是餐桌上的多樣化選擇

這堂課程裡

詳細說明老麵種的保存與運用

讓喜歡麵香的同學們在麵包製作上能擁有點線面的體驗

 

歡迎上過歐式麵包麵包課程1的同學加入歐式麵包課程2

 

歐式麵包課程 2

1.包含麵包變化講解,整型,烘烤小秘訣

2.課堂裡也能親自搭配

為自己調理一份專屬的麵包特餐

3.課後QA討論與分享時光

4.每位同學可以帶回3個巧克力歐包包與3個秀蘭辣椒麵包

 

課程費用 每人 2500元

上課時間:2019年3月6日

上課時間:2019年3月23日

上午 9 :30至下午3:30

上課地點:台北市北投區 (詳細地點與地圖會於報名確認後回傳)

 

 

報名方式

 

https://goo.gl/usVS9o

FB粉絲頁

幸福宣言烘焙室

備註

1.烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性消費容器歡迎同學們自備環保盒袋,謝謝

2.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

3.請於開課前五天完成ATM繳費作業

4.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

18403300_1385402744832321_2793850598008361428_n.jpg

適合歐式麵包的季節

從秋天開始

在涼爽的季節中

位於台灣的環境溫度低了些,也就剛好適合歐式麵包發酵的時候

在這個季節裡,烘焙室規畫了不同的歐式麵包課程

讓完成基礎課程的同學們,依自己的喜好做為選修項目

歐式麵包系列1

從法國球開始

這堂課裡,會學習到液種麵包的製作方式

以及T65在操作上的製作小秘訣

 

 

nEO_IMG_P4035581

歐式麵包中, 加了堅果的款式

總是深得喜歡麥香與堅果搭配的朋友喜歡

歐式麵包系列1。要教會大家麵包裡如何搭配堅果

堅果在使用以及保存方式的注意事項

從基礎到變化,同學們可以在課程裡

慢慢體會,麵團不同的變化

 

歡迎上過基礎麵包課程的同學加入歐式麵包課程

 

歐式麵包課程言1

1.包含麵包變化講解,整型,烘烤小秘訣

2.課堂裡也能親自搭配

為自己調理一份專屬的麵包特餐

3.課後QA討論與分享時光

4.每位同學可以帶回3個法國球1個大型堅果麵包

 

課程費用 每人 2500元

上課時間:2019年2月16日

上課時間:2019年4月3日

上午 9 :30至下午3:30

上課地點:台北市北投區 (詳細地點與地圖會於報名確認後回傳)

 

 

報名方式

報名表單 連結

 

FB粉絲頁

幸福宣言烘焙室

備註

1.烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性消費容器歡迎同學們自備環保盒袋,謝謝

2.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

3.請於開課前五天完成ATM繳費作業

4.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

 

 

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

17240538_1327257170646879_8350544442872250414_o

 

 

基礎麵包課程介紹

*山型吐司

山型吐司,是麵包製作中

最常見也最多同學喜歡的麵包項目之一

除了適合早餐搭配之外,下午時候小朋友肚子餓

搭配果醬牛奶,安心又健康

更別說香香的吐司皮烤酥酥後是適合小小孩副食品磨磨牙的好零食

這麼多樣化美味的麵包,如果能自己做,就更安心了

基礎課程的設計,就是在這樣的想法裡開始

這款山型吐司,包含了麵團攪拌的基本細節

發酵時的判斷方式以及烘烤時的要訣

都能讓麵包製作更加清晰與充滿樂趣

 

nEO_IMG_DSC_0877.jpg

 

(圖為資料照)

而上課的過程裡,也會使用課程中教學的吐司麵包

讓同學們能親自操作一份屬於自己的三明治

 

 

28168318_1662792527093340_8199179903135027023_n.jpg

 

* 焗烤燻雞麵包

 

香濃的起司,撒上現磨的胡椒風味

是焗烤系麵包最迷人的特質

常常是麵包店裡最熱銷的麵包款式了

如果能遇到剛好出爐的時間

就能看見閃亮亮的眼神

學會了操作方式,大人小孩都喜歡的焗烤麵包

一定會成為餐桌上的大熱門

 

山型吐司與焗烤燻雞麵包

 上課時間: 2018年8月 4日(星期六)與2018年 8月18日(星期六)

上午9:30至下午 3 :30

上課地點:台北市北投區 (詳細地址會於報名確認後回傳地圖與相關資料)

基礎麵包課上課內容

課程包含

1.詳細的麵包製作流程

2.自行DIY實作三明治

3.課後QA交流與下午茶點時光

4.每人可帶回一條吐司以及三個焗烤起司麵包

 

課程費用: 每人 2000元

 

報名方式

https://goo.gl/QGGTL7

 

FB粉絲頁

幸福宣言烘焙室

 

備註: 

1烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性打包容器,歡迎同學們自備容器帶回自製麵包

1.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

2.請於開課前五天完成ATM繳費作業

3.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

 

17523627_1347077118664884_7687127017876447385_n

 

2018.07.26.

烘焙室要開課了

麵包課程的設計

來自於烘焙室設立的核心概念

藉由更多了解,為喜愛的人製作麵包

而麵包學習沒有速成

在課程設計上,會由基本課程開始

接著進入不同製法的教學,讓同學們在基本課程之後

能選擇自己喜歡的品項做為學習的延伸

烘焙室的課程特色

1.小班制 (每班最多四位)

2.從頭到尾全程參與,同學們能更了解麵包製作的細部關鍵

3.循序漸進的課程設計,基礎課程中完整說明麵包製作要點

與操作製作事項,讓麵包觀念更清晰

4.三明治實作,每堂課程麵包的實際運用方式

過程中也能實際操作三明治機器,為自己製作一份專屬的餐點

5.課後QA,時間,以及社團討論,

由於是小班製,同學們能更詳細討論,一起分享練習的成果

 

歡迎喜歡麵包,願意在家開始製作麵包的同學們參加

這一次,我們一起做麵包

 

 

 

黃凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()