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歐式麵包中

使用自製老麵製作的麵包,是許多熱愛麵包同學心中的夢想

從食材特性,麵種製作,麵團攪拌,以及如何在餐桌上

運用裸麥麵包,是專班麵包設計的概念與主題

在臨近秋天前,對麵種多一份了解

當秋涼來臨時就能多一份得心應手的操作感

老麵法裸麥麵包

上課時間 上午9點30分至下午3點30分

費用 2800元

課後可以帶回自製酵種

以及裸麥麵包一份

課程中,也會享用自製的裸麥麵包餐點

歡迎完成歐包基礎課程的同學報名參加喔

 

 

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    幸福宣言烘焙室 一起做麵包 黃凱特
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