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吐司類:

 

  全麥吐司

 

  燻雞起司麵包

 

  洋葱火腿胖

 

  黑糖葡萄乾吐司

 

  蜂蜜吐司          

 

貝果類:

 

  芝麻貝果

 

  黑胡椒風味起司貝果

 

  全麥貝果

 

  貝果

 

歐式麵包:

 

  起司烤餅

 

  大盤烤佛卡夏

 

  輕裸麥核桃麵包

 

  裸麥餐包

 

  漁夫麵包

 

  蜂蜜歐包包

 

  法國球

 

  小棍子香蒜麵包

 

  鄉村麵包

德式香腸麵包

 

牛角麵包:

 

  胚芽牛角麵包

 

  芝麻牛角麵包

 

  牛角麵包

 

鬆餅餅:

 

  芝麻鬆餅

 

  焦糖鬆餅

 

其他麵包:

 

  波蘿麵包

 

  肉桂捲捲

 

  雜糧漢堡堡

 

  漢堡麵包

 

  英式瑪芬-滿福堡

 

牛奶起司哈斯

 

玉米起司麵包

 

 

訂購方式

loveiskate@gmail

或洽FB粉絲頁-幸福宣言烘焙室

 

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每張訂單會於轉帳確認後

 

15個工作天(不含例假日),以冷凍宅配為你寄出

 

謝謝你的支持

 

請注意

 

冷凍宅配費用無論件數同一地點均為200元

 

收到麵包時如遇包裝異常或有任何疑問

 

歡迎你於24小時內以宅配單上聯絡電話與凱特聯絡

 

謝謝你耐心看完訂購方式

 


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凱特

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2018.9.3日當週麵包

#牛奶吐司

#法國起司麵包

#杏仁葡萄乾麵包

 

2018.09.10.當週麵包

#凱撒小餐包

#瑪德蓮蛋糕

#玉米起司麵包

 

2018.09.17.

#酒漬葡萄乾貝果

#起司火腿麵包

#毛豆麵包

 

2018.9.24.

#德式香腸麵包

#肉桂捲捲

#蜂蜜吐司

#鄉村麵包

 

備註:

1.月包戶清單為前一個月規畫,如遇原料短缺

烘焙室會依實際需要更改當週配送內容

2.限定麵包款,僅提供月包戶麵包箱配送,暫不零售


連結為GOODLE表單,歡迎點入,參加月包戶
https://goo.gl/aYQSc2

 

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基礎課程裡

山型吐司的實際操作裡,清楚了解吐司麵團在製作過程裡的注意事項

只要回家多練習注意溫度以及時間的重點,都能在家嚐試手製吐司的美味

而吐司裡,擁有所有麵包製作的各種小技巧

麵包課程裡的專修班就由吐司系列開始

*酒漬葡萄乾吐司

加入了酒漬葡萄乾的吐司,除了適合做為吐司單吃

也非常適合變化成甜點食用

那麼如何泡製果乾,如何拌入麵團中,製作過程中有什麼小細節呢?

藉由親手操作更能讓人體會,歡迎完成基礎課程的同學們報名參加

 

 

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*芝麻吐司

方方正正的帶蓋吐司,是許多吐司控心裡的最愛

但是總有著期待又怕受傷害的心情

這一次的課程裡,就讓我們體會,帶蓋吐司的操作重點吧

 

 

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(圖片為資料照片)

吐司課程裡,除了實際操作吐司麵團外

也提供各式三明治機,讓同學們能親自操作喜歡的三明治做為午餐

 

吐司專修班

上課時間: 2018年9月29日(星期六)

上午9:30至下午 3 :30

上課地點:台北市北投區 (詳細地址會於報名確認後回傳地圖與相關資料)

基礎麵包課上課內容

課程包含

1.詳細的麵包製作流程

2.自行DIY實作三明治

3.課後QA交流與下午茶點時光

4.每人可帶回黑糖葡萄乾吐司一條與芝麻吐司一條

 

課程費用: 每人 2500元

 

報名表單

 

https://goo.gl/yXR68n

 

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幸福宣言烘焙室

 

備註: 

1烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性打包容器,歡迎同學們自備容器帶回自製麵包

1.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

2.請於開課前五天完成ATM繳費作業

3.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

 

 

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基礎麵包課程介紹

*山型吐司

山型吐司,是麵包製作中

最常見也最多同學喜歡的麵包項目之一

除了適合早餐搭配之外,下午時候小朋友肚子餓

搭配果醬牛奶,安心又健康

更別說香香的吐司皮烤酥酥後是適合小小孩副食品磨磨牙的好零食

這麼多樣化美味的麵包,如果能自己做,就更安心了

基礎課程的設計,就是在這樣的想法裡開始

這款山型吐司,包含了麵團攪拌的基本細節

發酵時的判斷方式以及烘烤時的要訣

都能讓麵包製作更加清晰與充滿樂趣

 

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(圖為資料照)

而上課的過程裡,也會使用課程中教學的吐司麵包

讓同學們能親自操作一份屬於自己的三明治

 

 

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* 焗烤辣味火腿起司麵包

 

香濃的起司,撒上現磨的胡椒風味

是焗烤系麵包最迷人的特質

常常是麵包店裡最熱銷的麵包款式了

如果能遇到剛好出爐的時間

就能看見閃亮亮的眼神

學會了操作方式,大人小孩都喜歡的焗烤麵包

一定會成為餐桌上的大熱門

 

山型吐司與焗烤辣味麵包

 上課時間: 2018年9月8日(星期六)與2018年9月15日(星期六)

上午9:30至下午 3 :30

上課地點:台北市北投區 (詳細地址會於報名確認後回傳地圖與相關資料)

基礎麵包課上課內容

課程包含

1.詳細的麵包製作流程

2.自行DIY實作三明治

3.課後QA交流與下午茶點時光

4.每人可帶回一條吐司以及三個焗烤辣味火腿起司麵包

 

課程費用: 每人 2000元

 

 

報名表單

https://goo.gl/8DYYQF

 

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備註: 

1烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性打包容器,歡迎同學們自備容器帶回自製麵包

1.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

2.請於開課前五天完成ATM繳費作業

3.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

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圓嘟嘟的漢堡麵包,常常是許多人喜歡的餐點變化

隨意的夾上漢堡肉排,或是烤雞,炸魚咬上一口

都會讓人有滿足的笑容

屬於中堅份子的漢堡麵包,負責的擔起餡料的豐富感

料要足,麵包很重要

這款從配方開始就思考了豐富口感變化的漢堡麵包

是調理麵包課的好寶寶,學會操作後

在家就能輕鬆變化出美味的漢堡大餐

 

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(圖為資料照片)

課程中,也會運用漢堡麵包做變化,讓同學們能實際操作

學習運用麵包的變化

 

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*葱花麵包

鹹香味十足的葱花麵包

一直是調理麵包的大熱門

如何能讓葱香飽滿不膩口

麵包Q彈又美味呢?

調理課程裡,細細為您說明

 

歡迎上過基礎麵包課程的同學加入調理麵包課程

 

調理麵包課

1.包含麵包變化講解,整型,烘烤小秘訣

2.課堂裡也能親自搭配

為自己調理一份專屬的漢堡特餐

3.課後QA討論與下午茶時光

4.每位同學可以帶回四個漢堡麵包四個葱花麵包

 

課程費用 每人 2000元

上課時間:2018年8月10日 (星期五) 2018年8月22日(星期三)

上午 9 :30至下午3:30

上課地點:台北市北投區 (詳細地點與地圖會於報名確認後回傳)

 

*八月份基礎麵包課與調理課程一起報名

可享每人3800元優惠價

 

報名方式

https://goo.gl/uiYWXS

 

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幸福宣言烘焙室

備註

1.烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性消費容器歡迎同學們自備環保盒袋,謝謝

2.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

3.請於開課前五天完成ATM繳費作業

4.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

 

 

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基礎麵包課程介紹

*山型吐司

山型吐司,是麵包製作中

最常見也最多同學喜歡的麵包項目之一

除了適合早餐搭配之外,下午時候小朋友肚子餓

搭配果醬牛奶,安心又健康

更別說香香的吐司皮烤酥酥後是適合小小孩副食品磨磨牙的好零食

這麼多樣化美味的麵包,如果能自己做,就更安心了

基礎課程的設計,就是在這樣的想法裡開始

這款山型吐司,包含了麵團攪拌的基本細節

發酵時的判斷方式以及烘烤時的要訣

都能讓麵包製作更加清晰與充滿樂趣

 

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(圖為資料照)

而上課的過程裡,也會使用課程中教學的吐司麵包

讓同學們能親自操作一份屬於自己的三明治

 

 

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* 焗烤燻雞麵包

 

香濃的起司,撒上現磨的胡椒風味

是焗烤系麵包最迷人的特質

常常是麵包店裡最熱銷的麵包款式了

如果能遇到剛好出爐的時間

就能看見閃亮亮的眼神

學會了操作方式,大人小孩都喜歡的焗烤麵包

一定會成為餐桌上的大熱門

 

山型吐司與焗烤燻雞麵包

 上課時間: 2018年8月 4日(星期六)與2018年 8月18日(星期六)

上午9:30至下午 3 :30

上課地點:台北市北投區 (詳細地址會於報名確認後回傳地圖與相關資料)

基礎麵包課上課內容

課程包含

1.詳細的麵包製作流程

2.自行DIY實作三明治

3.課後QA交流與下午茶點時光

4.每人可帶回一條吐司以及三個焗烤起司麵包

 

課程費用: 每人 2000元

 

報名方式

https://goo.gl/QGGTL7

 

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幸福宣言烘焙室

 

備註: 

1烘焙室響應愛海洋活動,不提供一次性打包容器,歡迎同學們自備容器帶回自製麵包

1.由於課程採小班制,請填單填好後,將由E-mail通知繳款帳號以及上課地址(地圖)明細,確認報名完成

2.請於開課前五天完成ATM繳費作業

3.開課前三天申請退費則全額退費,開課當天取消需扣除課程相關費用退費金額為課程費用 50%

 

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2018.07.26.

烘焙室要開課了

麵包課程的設計

來自於烘焙室設立的核心概念

藉由更多了解,為喜愛的人製作麵包

而麵包學習沒有速成

在課程設計上,會由基本課程開始

接著進入不同製法的教學,讓同學們在基本課程之後

能選擇自己喜歡的品項做為學習的延伸

烘焙室的課程特色

1.小班制 (每班最多四位)

2.從頭到尾全程參與,同學們能更了解麵包製作的細部關鍵

3.循序漸進的課程設計,基礎課程中完整說明麵包製作要點

與操作製作事項,讓麵包觀念更清晰

4.三明治實作,每堂課程麵包的實際運用方式

過程中也能實際操作三明治機器,為自己製作一份專屬的餐點

5.課後QA,時間,以及社團討論,

由於是小班製,同學們能更詳細討論,一起分享練習的成果

 

歡迎喜歡麵包,願意在家開始製作麵包的同學們參加

這一次,我們一起做麵包

 

 

 

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2018.08.月包戶清單

 

20180806當週

1.黑糖葡萄乾吐司

2.漁夫麵包

3.法國起司麵包

 

20180813當週

1.全麥核桃吐司

2.伯爵橙皮貝果

3.芝麻牛角麵包

 

20180820當週

1.蜂蜜吐司

2.牛奶起司哈斯

3.蔓越莓起司麵包

 

20180827當週

1.芝麻吐司

2.胚芽貝果

3.鄉村麵包

 

備註: 

1.麵包清單內容為前一個月預先排定,若遇原料缺貨

烘焙室會應需要更動當週內容

2.限定款麵包僅供月包戶(宅配型及自取型)麵包箱,暫不零售

 

於月包戶,請參考 這裡

 

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2018.07.02.

 

1.毛豆小歐包

2.牛奶吐司

3.波蘿麵包

 

2018.07.09.

1.蔓越莓小可愛

2.起司烤餅

3.芝麻貝果

4.瑪德蓮蛋糕

 

2018.07.16.

1.番茄佛卡夏

2.香棍小棍子

3.胚芽吐司

4.焦糖鬆餅

 

2018.07.23

1.蜂蜜歐包包

2.牛角麵包

3.牛奶饅頭

4.

 

2018.07.30.

1.黑糖葡萄乾吐司

2.漁夫麵包

3.葱燒餅

4.肉桂捲捲

 

備註: 

1.麵包清單內容為前一個月預先排定,若遇原料缺貨

烘焙室會應需要更動當週內容

2.限定款麵包僅供月包戶(宅配型及自取型)麵包箱,暫不零售

 

於月包戶,請參考 這裡

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